使用ATAGO便攜式數(shù)顯糖度儀PAL-1測(cè)量荸薺糖度

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品加工領(lǐng)域，糖度的測(cè)量是評(píng)估產(chǎn)品品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。ATAGO便攜式數(shù)顯糖度儀PAL-1以其高精度、便攜性和易用性，成為眾多行業(yè)人士的選擇工具。藥食兼用的荸薺以營(yíng)養(yǎng)豐富著稱，以汁多味甜者為佳，自古有“地下雪梨"之美譽(yù)，北方人視它為“江南人參"。其中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、煙酸及鋁、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是磷含量較高，對(duì)于體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素代謝至關(guān)重要。ATAGO便攜式數(shù)顯糖度儀PAL-1是一款采用折射原理測(cè)量可溶性固形物含量的儀器。它具有測(cè)量準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)便、讀數(shù)直觀等優(yōu)點(diǎn)，為水果糖度檢測(cè)提供了快速的檢測(cè)方法，極大方便了果蔬從業(yè)者對(duì)果品的糖度測(cè)量需求。

ATAGO便攜式數(shù)顯糖度儀PAL-1產(chǎn)品簡(jiǎn)介

ATAGO愛(ài)拓迷你便攜式數(shù)顯折射計(jì)PAL-1是一款功能強(qiáng)大且易于攜帶的測(cè)量?jī)x器，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化學(xué)品以及工業(yè)溶劑等多個(gè)領(lǐng)域。該儀器也被稱作數(shù)顯糖度計(jì)、數(shù)顯濃度計(jì)或水果糖度計(jì)，其性能和便捷的操作使其成為眾多用戶的選擇。PAL-1具有廣泛的測(cè)量范圍，其糖度（Brix）測(cè)量范圍為0.0至53.0%，能夠滿足幾乎任何果汁、食品與飲料的測(cè)量需求，該儀器還具備自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能（ATC），能夠在9.0至99.9°C的溫度范圍內(nèi)保持測(cè)量準(zhǔn)確性，確保測(cè)量結(jié)果不受環(huán)境溫度影響。PAL-1的設(shè)計(jì)注重用戶體驗(yàn)，僅需0.3毫升的樣本量，即可在3秒內(nèi)完成測(cè)量。其測(cè)量結(jié)果可直接顯示在數(shù)字屏幕上，無(wú)需手寫記錄，方便快捷。該儀器還支持通過(guò)NFC技術(shù)將測(cè)量數(shù)據(jù)傳輸至手機(jī)或電腦，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)記錄和保存，方便用戶進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和追溯。

準(zhǔn)備工作

一、儀器檢查
在使用前，應(yīng)對(duì)儀器進(jìn)行全面檢查，確保各部件完好無(wú)損，顯示屏清晰可讀，電池電量充足。
二、樣品準(zhǔn)備
選擇成熟度適中、表皮無(wú)損的荸薺作為測(cè)量樣品。將荸薺清洗干凈，去皮后搗碎或榨汁，以獲取待測(cè)液。注意，待測(cè)液應(yīng)均勻、無(wú)雜質(zhì)。
三、環(huán)境要求
測(cè)量時(shí)，應(yīng)確保環(huán)境溫度在儀器的工作范圍內(nèi)（通常為10℃至40℃）。同時(shí)，避免陽(yáng)光直射或強(qiáng)烈光線干擾測(cè)量。

儀器調(diào)零

一、清潔棱鏡
使用純水或蒸餾水清潔糖度儀的棱鏡表面，確保無(wú)殘留物或污垢。使用軟布或紙巾輕輕擦拭，避免劃傷棱鏡表面。
二、滴加蒸餾水
在棱鏡表面滴加約0.3ml的蒸餾水，確保水量適中，覆蓋整個(gè)棱鏡表面。
三、啟動(dòng)調(diào)零
按下糖度儀上的“START"鍵，儀器將開(kāi)始調(diào)零過(guò)程。此時(shí)，顯示屏上的箭頭會(huì)閃爍三次，隨后顯示Brix值。
四、檢查調(diào)零結(jié)果
如顯示0.0%，則表明調(diào)零已成功。如顯示的不是0.0%，則按“ZERO"鍵重新調(diào)零，直至顯示0.0%。注意，調(diào)零過(guò)程中應(yīng)避免觸碰棱鏡表面，以免影響調(diào)零結(jié)果。
五、完成調(diào)零
調(diào)零成功后，儀器將顯示0000，此時(shí)可用軟布或紙巾擦干凈棱鏡上的水。注意，調(diào)零后的儀器應(yīng)盡快進(jìn)行測(cè)量，以免環(huán)境溫度變化影響測(cè)量結(jié)果。

測(cè)量荸薺糖度

一、滴加樣品
在棱鏡表面滴加約0.3ml的荸薺待測(cè)液。注意，滴加樣品時(shí)應(yīng)避免觸碰棱鏡表面，以免影響測(cè)量結(jié)果。同時(shí)，確保樣品均勻覆蓋整個(gè)棱鏡表面。
二、啟動(dòng)測(cè)量
按下糖度儀上的“START"鍵，儀器將開(kāi)始測(cè)量過(guò)程。此時(shí)，顯示屏上的箭頭會(huì)閃爍，隨后顯示測(cè)量得到的Brix值及溫度。
三、讀取結(jié)果
顯示屏上的Brix值即為荸薺的糖度值。該值將持續(xù)顯示一段時(shí)間（通常為1分鐘），以便用戶記錄。在測(cè)量過(guò)程中，應(yīng)注意觀察顯示屏上的數(shù)值變化，確保讀數(shù)準(zhǔn)確。
四、記錄數(shù)據(jù)
將測(cè)量得到的Brix值記錄在專用的記錄表上，以便后續(xù)分析和比較。同時(shí)，記錄測(cè)量時(shí)的環(huán)境溫度和樣品狀態(tài)等信息，以便對(duì)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行更全面的評(píng)估。